LIMSA presente en dos instancias clave para el fortalecimiento técnico y la calidad en la industria uruguaya

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En un contexto de reactivación de espacios de intercambio técnico y de cooperación institucional, LIMSA participó recientemente en dos actividades relevantes para el desarrollo y la mejora continua del sector industrial y alimentario en Uruguay.

Regreso de las XII Jornadas de Ciencia y Tecnología de Carnes & Alimentos

Luego de varios años sin realizarse debido a la pandemia, las Jornadas de Ciencia y Tecnología organizadas por la Revista Carnes & Alimentos retomaron su actividad en el Salón Dorado de la Intendencia de Montevideo.

LIMSA acompañó esta edición tanto asistiendo a las instancias formativas como auspiciando el evento, reafirmando su compromiso con la investigación aplicada, la inocuidad alimentaria y la actualización permanente del sector.

Las jornadas abordaron temáticas de alto valor técnico como resistencia antimicrobiana, intervenciones en la industria frigorífica, Listeria monocytogenes, STECs y sustentabilidad en la producción ganadera, reuniendo a especialistas, instituciones y profesionales que trabajan día a día para elevar los estándares de la cadena cárnica uruguaya.

Desayuno de trabajo de la Cámara Uruguaya de Evaluadores de la Conformidad

LIMSA también participó del desayuno de trabajo organizado por la Cámara Uruguaya de Evaluadores de la Conformidad, donde se discutieron diversas perspectivas sobre los esquemas de evaluación nacionales.

El encuentro tomó como caso de análisis el tema de Seguridad en Juguetes, con la presentación del Cr. Mauricio Reyna (DNI), y reunió a representantes de Organismos de Certificación de Productos, Despachantes de Aduanas, la Asociación de Jugueteros del Uruguay, Importadores, la Dirección Nacional de Industrias, la Liga Uruguaya de Defensa al Consumidor y LIMSA.

Esta instancia permitió fortalecer el diálogo entre actores clave del sistema de evaluación de la conformidad, promoviendo mejoras en la seguridad, trazabilidad y calidad de los productos que llegan a los consumidores.

Compromiso continuo con la calidad

La presencia de LIMSA en ambas actividades reafirma su rol como laboratorio referente, y su compromiso con el desarrollo técnico de la industria nacional. Participar, intercambiar y apoyar estos espacios es fundamental para seguir impulsando estándares de excelencia que aporten a un mercado más seguro, confiable e innovador.

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